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    青海省輕工業研究所有限責任公司兩項科技成果順利通過評定
    發布者:qhqgs 發布時間:2022-08-11 16:03 閱讀次數:0
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        8月10日,青海省科學技術廳組織有關專家對青海省輕工業研究所有限責任公司完成的兩項科技成果“葉黃素酯沙棘果汁飲料研究與開發”以及“鮮食全谷物青稞加工關鍵技術研究及產品開發”進行了成果評價。

        會議首先由項目組代表分別就兩個科技成果從成果簡介、成果內容等情況進行了匯報。隨后專家組查閱相關材料,經過質疑與討論,最終對我公司開展的工作給予了肯定,并一致同意兩項成果通過成果評價。

        “葉黃素酯沙棘果汁飲料研究與開發”研究成果將青海特色優質沙棘資源與葉黃素酯結合開發了一款新產品。該成果經試驗研究和產品中試確定了該產品的配方及關鍵工藝參數,產品質量符合相關標準要求;以該產品為模型,建立了沙棘飲料類產品的品質評價方法;建立產品生產線1條,并進行了產品的市場銷售和調研。該產品在口感和功能上有別于市面上其他同類產品。專家委員會認為這項成果達到國內先進水平,且產品具有良好的推廣性。

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        對于“鮮食全谷物青稞加工關鍵技術研究及產品開發”研究成果,專家組認為該成果以青海特色資源鮮食青稞為主要原料,進行了生產關鍵技術研究及產品開發。該成果經試驗研究,優化了鮮食青稞脫殼護色的關鍵工藝,試制了適用于鮮食青稞脫殼護色一體化設備;通過試驗研究,確定了鮮食青稞預熟化工藝及參數;開發了鮮食青稞罐頭、鮮食青稞爆稞、鮮食青稞珍珠粉圓3種產品,產品質量符合相關標準要求;授權實用新型專利1件。專家委員會認為這項成果達到了國內領先水平。

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        “葉黃素酯沙棘果汁飲料研究與開發”和“鮮食全谷物青稞加工關鍵技術研究及產品開發”這兩項科技成果,提升了青海特色資源的利用率及附加值,豐富了我省特色生物精深加工產品,對青海特色資源的開發利用具有積極意義。

        在下一步的工作中,公司將在青海省科學技術廳的大力支持下,繼續圍繞青海特色資源開發更多精深加工產品。同時,我單位將繼續加強對外服務,為省內外的食品企業提供新產品研發、風味改良、食品檢測、感官評價、OEM咨詢、科技咨詢等方面的服務。

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